Panxhar për humbje peshe: menu, receta të shijshme, si të bëni lëng apo kvass?

Përmbajtje:

Panxhar për humbje peshe: menu, receta të shijshme, si të bëni lëng apo kvass?
Panxhar për humbje peshe: menu, receta të shijshme, si të bëni lëng apo kvass?
Anonim

Panxhar për humbje peshe

Panxhari për humbje peshe
Panxhari për humbje peshe

Panxhari mund t'ju ndihmojë vërtet të humbni peshë. Së pari, le të shohim vetitë e dobishme të këtij produkti.

Në fakt, si çdo perime tjetër, panxhari përmban një sasi të madhe fibrash. Është e njohur se fibrat luajnë një rol të rëndësishëm në humbjen e peshës. Pastron në mënyrë të përkryer zorrët, largon nga trupi substancat e dëmshme të grumbulluara në të. Përveç kësaj, fibrat përshpejtojnë ndjeshëm proceset metabolike, gjë që, natyrisht, është një plus për çdo dietë.

Panxhari është vërtetuar të jetë një ushqim i shkëlqyer parandalues për të luftuar obezitetin. Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e kësaj perime në dietën tuaj jo vetëm kur vendosni të humbni peshë, por edhe me një fizik normal për të mos humbur formën. Kjo lehtësohet nga substanca të veçanta të panxharit që parandalojnë shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna.

Një faktor tjetër pozitiv që dëshmon për përfitimet e panxharit është përmbajtja e ulët kalorike e perimeve. Në të njëjtën kohë, panxhari plotëson në mënyrë perfekte oreksin, ushqen trupin me minerale esenciale dhe një gamë të tërë vitaminash. Rrjedhimisht, një person nuk ndjen uri dhe efekti i dobishëm i panxharit në shëndet dhe figurë përcaktohet jo vetëm nga përmbajtja e tij e ulët kalori.

Vetitë e rëndësishme të panxharit përfshijnë efektin e tij të lehtë laksativ. Sidoqoftë, duhet të kujtojmë se abuzimi i tepërt i kësaj vetive të një perime është gjithashtu i keq. Sigurisht, kjo ndikon pozitivisht në procesin e humbjes së peshës, por për shkak të efektit laksativ largohen nga trupi edhe substancat e dobishme. Prandaj, përdorimi i panxharit duhet të rregullohet rreptësisht, duke parandaluar efektin e tepërt të tij në tretje.

A ka ndonjë përfitim tjetër shëndetësor nga panxhari? A përmban polifenole? Oh sigurisht! Polifenolet janë komponime me origjinë natyrore që kontribuojnë jo vetëm në heqjen e peshës së tepërt, por edhe në parandalimin e akumulimit të saj. Prona e tyre kryesore është të parandalojnë një person të fitojë kilogramë shtesë. Panxhari është i pasur me substanca të tilla mahnitëse.

Prania e antioksidantëve është një tjetër përfitim i padyshimtë i natyrshëm i panxharit. Kjo perime e mahnitshme përmban komponime të veçanta që ngadalësojnë procesin e oksidimit dhe, në përputhje me rrethanat, parandalojnë një person të plaket shpejt. Këto substanca parandalojnë shumë sëmundje të rrezikshme duke ndihmuar imunitetin natyror të trupit për të mbrojtur kundër sëmundjeve infektive.

Kështu, ne kemi zbuluar faktorët kryesorë që e bëjnë panxharin një perime jashtëzakonisht të dobishme dhe, madje mund të thuhet, një perime unike. Shumica e njerëzve nuk e dinë këtë dhe e nënvlerësojnë rolin e panxharit në dietë. Por ia vlen të njihet fakti i padiskutueshëm se është një aleat shumë i përballueshëm dhe në të njëjtën kohë jashtëzakonisht efektiv për një person që vendos të humbasë peshë. Megjithatë, në çdo rast, mos harroni - është e rëndësishme që menyja juaj të jetë sa më e pasur me një shumëllojshmëri produktesh, duke mbetur e ekuilibruar.

Kalori i zier (i zier) dhe panxhari i papërpunuar

Më pas, duhet të ndaleni veçmas në vlerën ushqyese të panxharit. Ka një sërë pikash të rëndësishme që duhet të dinë njerëzit që monitorojnë nga afër peshën e tyre dhe nivelet e sheqerit në gjak.

Le të vëmë në dukje menjëherë këtë fakt: panxhari i tryezës në formë të zier ngjall oreksin, por jo i papërpunuar. Me çfarë lidhet? Fakti është se aftësia e panxharit për të rritur sheqerin në gjak, ose të ashtuquajturin indeks glicemik, rritet ndjeshëm pas trajtimit termik. Në terma numerikë, duket kështu:

  • Indeksi glicemik i panxharit të papërpunuar është 30;
  • Indeksi glicemik i panxharit të zier është afërsisht 65;
  • Varietetet japoneze të panxharit, e ashtuquajtura chard zvicerane, është përgjithësisht e padëmshme në këtë drejtim - indeksi i tij glicemik është vetëm 15.

Në rrethe të caktuara specialistësh të përfshirë në të ushqyerit, ekziston një mendim se panxhari i zier rrit ndjeshëm nivelin e sheqerit në gjak dhe për këtë arsye është kundërindikuar te pacientët me diabet. Por kjo nuk është e vërtetë. Përmbajtja kalorike e panxharit të zier është 49 Kcal për 100 g masë produkti (të papërpunuara - pak më pak se 43 Kcal). Përveç kësaj, pak njerëz do të mund të hanë më shumë se 150-200 g panxhar të zier në të njëjtën kohë.

Duhet pasur parasysh gjithashtu se në recetat gastronomike, panxhari i zier zakonisht përzihet me përbërës të pasur me proteina, perime të pa sheqerosura dhe vajra bimore. Në këtë drejtim, pothuajse çdo pjatë e gatshme, e cila përfshin panxharin e kuq, ka një indeks të ulët glicemik, i cili në fund të fundit nuk ndikon në nivelin e sheqerit në gjak.

Dietë me panxharë për humbje peshe

Dietë panxhari për humbje peshe
Dietë panxhari për humbje peshe

Dietologët kanë zhvilluar disa programe që ju lejojnë të humbni peshë përmes përdorimit të rregullt të pjatave me bazë panxhari. Versioni më i zakonshëm i dietës së panxharit është zëvendësimi i darkës së zakonshme me një sallatë me pak kalori: panxhar të zier me mollë. Një version i ngjashëm i dietës ditore reklamohet gjerësisht në shumë faqe të dedikuara për luftën kundër peshës së tepërt. Autorët më shpesh japin vetëm rekomandime të përgjithshme - të përjashtojnë ushqimet yndyrore dhe niseshte dhe të hanë më pak ëmbëlsira. Më shpesh, nuk ofrohen opsione specifike të menysë.

Rekomandime të tilla mund të përdoren vetëm nga ata njerëz që, në parim, i përmbahen një diete të shëndetshme. Për mëngjes hanë ushqime të shëndetshme, si gjizë, qull, vezë. Ata kurrë nuk e anashkalojnë drekën, duke ngrënë mish të përzemërt ose gatime peshku me pjata anësore me perime. Gjatë snackeve, ata hanë fruta. Në të njëjtën kohë, ata nuk i lejojnë vetes të zëvendësojnë një mëngjes të plotë me një filxhan kafe me nxitim, dhe drekën me një pjesë të supës së çastit me një sanduiç, por kur kthehen në shtëpi hanë të gjithë sasinë ditore për darkë.

Ata për të cilët darka është kënaqësia kryesore gastronomike, dieta me panxharë për humbje peshe nuk ka gjasa të funksionojë. Këtu është e nevojshme jo aq shumë për të përjashtuar ngrënien e tepruar në mbrëmje, por, në parim, për të ndryshuar vetë dietën. Njerëz të tillë duhet të mësojnë se si të gatuajnë mëngjese të plota, dhe të mos kënaqen me ushqime të lehta, të sjellin darka shtëpiake në punë ose të shkojnë në një kafene të mirë gjatë një pushimi, dhe më pas, pasi janë mësuar tashmë me këtë regjim, të zëvendësojnë një darkë të përzemërt me një sallatë e lehtë me perime. Përndryshe, në mënyrë të pashmangshme do të liroheni dhe do t'i ktheheni teprimit të mbrëmjes së mëparshme.

Opsioni i dytë i dietës me panxharë është një menu e mirëmenduar për të gjithë javën. Parimi kryesor i një sistemi të tillë është zvogëlimi i përmbajtjes totale kalorike të dietës duke përshpejtuar metabolizmin. Dietat e këtij lloji janë sigurisht shumë efektive në humbjen e peshës, por nuk duhet harruar dehidratimin e mundshëm të trupit për shkak të diarresë, si dhe rrezikun e dispepsisë në përgjithësi.

Përfitimet e dietës së panxharit:

  • përmirësim i përgjithshëm i shëndetit;
  • normalizimi i metabolizmit të yndyrës dhe përmirësimi i funksionit të mëlçisë për shkak të betainës natyrale që përmban panxhari;
  • pastrimi i zorrës së trashë dhe parandalimi i kapsllëkut tek njerëzit e prirur ndaj këtij problemi;
  • humbje e shpejtë peshe;
  • sigurimi i trupit me vitamina dhe minerale të vlefshme.

Kundër dietës së panxharit:

  • jo i përshtatshëm për të gjithë njerëzit;
  • mund të shkaktojë diarre;
  • kërkon konsultim paraprak të detyrueshëm me një mjek.

Meny diete me panxharë për çdo ditë

Mëngjesi: dy panxhar të vegjël të zier ose një sallatë e lehtë prej tyre, por pa vaj. Shtoni në të qull nga 100 gram bollgur në ujë. Mund ta zëvendësoni tërshërën me ndonjë qull tjetër në ujë, por jo me grurë ose bollgur.

Snack: kos.

Drekë: një pjatë e bazuar në perime të ziera në avull dhe 100-200 gram peshk ose mish pa dhjamë.

Snack: 6-8 kumbulla të thata me një gotë kos.

Darka: zierje panxhari të grirë trashë ose ndonjë sallatë panxhari e veshur me vaj vegjetal.

Menjëherë para gjumit: gotë kos.

Përveç pjatave të listuara, lejohet pirja e çajit ose kafesë, por gjithmonë pa sheqer. Megjithatë, disa burime i referohen kësaj si një dietë pastruese, duke ndaluar të gjitha lëngjet përveç ujit të thjeshtë.

Një dietë mjaft e zakonshme me panxharë është përdorimi i panxharit të papërpunuar në ditët e agjërimit.

Opsioni i dietës së papërpunuar 1:

Mëngjes: sallatë e lehtë e bazuar në panxhar të papërpunuar të kombinuar me perime të tjera pa vaj.

Drekë: porcion mesatar hikërror ose tërshërë, sallatë e lehtë me perime.

Darka: çdo perime të grira në avull, një pjesë e vogël sallatë me panxharë të papërpunuar.

Menjëherë para gjumit:kefir.

Opsioni 2 i dietës së panxharit të papërpunuar:

Mëngjesi: koktej karrota-panxhar-portokalli.

Drekë: supë me perime, sallatë me perime të papërpunuara.

Darka: Ziejini një perime si lulelakra me një gotë lëng panxhari-karrote.

Menjëherë para gjumit:kefir.

Gjatë një diete të tillë lejohen ushqime të lehta - lëngje, smoothie, por ato duhet të përmbajnë panxhar.

Lëng panxhari për humbje peshe

Lëng panxhari për humbje peshe
Lëng panxhari për humbje peshe

Ka shumë dieta që përjashtojnë absolutisht të njëjtat panxhar ose karota, si dhe lëngjet prej tyre për shkak të ëmbëlsisë së tepërt dhe shtimit të oreksit. Në fakt, ia vlen të pini lëng të tillë perimesh me stomakun bosh, pa ngrënë asgjë, pasi pas 40 minutash do të ndiheni shumë të uritur. Lëngu i panxharit do të rrisë nivelet e sheqerit në gjak, trupi do të lëshojë insulinë për t'u neutralizuar dhe si rezultat do të shfaqet një oreks brutal. Megjithatë, brenda gjysmë ore pas një gote me lëng të ëmbël, uria nuk ndihet. Duke planifikuar një vakt në të njëjtën kohë, do të hani më pak se zakonisht. Ky truk është baza e dietës me lëng panxhari. Sigurisht, ju duhet të hani mirë, duke përdorur këtë parim.

Ja receta:

  • Përdorni shtrydhëse frutash për të bërë lëng. Një gotë lëng duhet të merret brenda një dite, pastaj konsiderohet i ndenjur.
  • Lëngu i përgatitur duhet të mbahet për tre orë në një vend të errët derisa vajrat esencialë agresivë të avullojnë dhe lëngu të qetësohet.
  • Gjatë ditës, duhet të merrni një lugë e gjysmë. lugë lëng panxhari të vjetëruar me pushime prej dy orësh. Nëse lëngu ju duket shumë i keq, atëherë mund ta pini me një sasi të vogël uji të pastër.

Kjo procedurë duhet të kryhet çdo ditë për 2 javë. Ju jeni të garantuar humbje peshe. Dikush gjatë kësaj periudhe humbet 5, dhe dikush - deri në 8 kg peshë të tepërt.

Në parim, ju mund të hani gjithçka, por nuk mund të hani shumë para se të shkoni në shtrat, dhe përmbajtja totale kalorike e dietës duhet të reduktohet me 200-400 kcal në ditë në krahasim me normën e moshës dhe gjinisë. Në mbrëmje pini lëng panxhari për herë të fundit jo më vonë se 20 orë.

Si rezultat i një diete të tillë, jashtëqitja kthehet në normalitet, çehrja dhe funksioni i tiroides përmirësohen. Është letargjia e "gjendrës tiroide" ajo që është shpesh arsyeja kryesore për të qenë mbipeshë.

Zbuloni më shumë: përfitimet dhe dëmet e panxharit dhe lëngut të panxharit

Kvas panxhar për humbje peshe

Kjo pije shëruese lehtëson në mënyrë të përsosur kilogramët e tepërt, aktivizon ndjeshëm proceset metabolike, largon toksinat, elementët e dëmshëm dhe madje edhe radionuklidet. Plus, kvass lan pllakën nga muret e enëve të gjakut, ul nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak.

Vetitë unike të kësaj pije shëruese ju lejojnë të kapërceni:

  • probleme serioze të mëlçisë;
  • patologjia e sistemit kardiovaskular;
  • forma komplekse të hipertensionit;
  • shumica e sëmundjeve të veshkave;
  • çrregullime të tretjes;
  • anemi;
  • sistemi imunitar i dobësuar së tepërmi, duke ndihmuar trupin t'i rezistojë infeksioneve;
  • obeziteti.

Tjetra, merrni parasysh disa receta për marrjen e kvass nga produktet natyrale. Këto pije pastrojnë në mënyrë të përsosur trupin dhe ndihmojnë për të hequr qafe peshën e tepërt.

Receta për të bërë kvas tërshërë: 0,5 kilogramë tërshërë të madhe hidhen në një kavanoz 3 litra. Mbushni të gjithë kavanozin me ujë të ngrohtë, duke lënë vend për një copë bukë thekre. Vendoseni majanë në një vend të errët. Pas dy ose tre ditësh, kullojeni përzierjen, shtoni ujë të pastër dhe vendoseni në frigorifer.

Kvas sipas Bolotov nga panxhari

Ndoshta kjo është receta më e thjeshtë për kvasin e panxharit, i cili është i shkëlqyeshëm për humbje peshe. E kombinuar me një dietë të shëndetshme, kjo recetë ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt në kohën më të shkurtër të mundshme.

Recetë për kvas sipas Bolotov. Në një kavanoz 3 litra vendosen deri në 5 copë panxhar mesatar, të pastruar më parë dhe të prera në feta të mëdha. Perimet derdhen deri në majë me ujë të ngrohtë të pastër, dhe në këtë formë pija injektohet për një ditë, më pas i shtohen 3 lugë mj altë. Përzierja që rezulton përzihet plotësisht dhe filtrohet. Ky kvas i pasur me vitamina mund të konsumohet gjatë gjithë ditës pa kufizime.

Pija shpejton dukshëm metabolizmin, duke pasur një efekt të dobishëm në proceset e ndarjes së yndyrës në trup. Kvasi i panxharit do të ndihmojë gjithashtu në luftën kundër varësisë ndaj ushqimit dhe oreksit të tepërt, veçanërisht para gjumit.

Shpesh humbja e dëshiruar e peshës mund të mos ndodhë për një kohë të gjatë. Kjo ndodh kur trupi është shumë i mbingarkuar me toksina, sistemi tretës nuk funksionon në mënyrë të kënaqshme. Si rregull, lëvizjet normale ditore të zorrëve janë të shqetësuara. Nëse keni një problem të tillë, sigurohuni që të provoni kvas panxhari.

Receta për sallatë panxhar me gjalpë

sallatë panxhar me gjalpë
sallatë panxhar me gjalpë

Me arra. Përbërësit: merrni panxhar 0,3 kg, 0,1 kg arra të grimcuara, 0,05 l vaj ulliri natyral, kripë.

Si të gatuaj: panxhari piqet ose zihet, fërkohet në një rende të madhe, mundësisht plastike, përzihet me pjesën më të madhe të arrave, duke lënë vetëm pak për dekorimin e mëvonshëm të gjellës. Lëreni sallatën të qëndrojë, rregulloni me vaj dhe kripë, spërkatni sipër arra.

Me hudhër dhe arra. Përbërësit: merrni panxhar 0.3 kg, rreth 1 lugë gjelle. një lugë arra, nja dy thelpinj hudhër, kripë dhe piper.

Si të gatuajmë: grijmë panxharët e zier ose të pjekur në rende plastik, presim disa arra në llaç, grijmë thelpinjtë e hudhrës, spërkasim pak piper djegës dhe kripë, i përziejmë këta përbërës, i rregullojmë me vaj vegjetal dhe e zbukurojmë me barishte. sipas dëshirës.

Me patate të reja. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, 0,2 kg patate të vogla të vogla, qepë të njoma, vaj vegjetal, kripë, piper.

Si të gatuaj: qëroni panxharin e zier ose të pjekur, priteni në feta, përzieni patatet e reja të ziera me qepët e grira hollë dhe më pas mblidhni sallatën. Në fund lyejini me vaj vegjetal, spërkatni me kripë dhe piper.

Me bizele. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, 0,1 kg qepë, 0,1 kg bizele, kripë ose salcë soje, vaj vegjetal, rrënjë rrikë.

Si të gatuajmë: Qëroni panxharin e zier ose të pjekur, copëtoni, zbukurojeni me feta qepë, shtoni bizele të njoma, hidhni sipër salcë soje dhe spërkateni me rrënjë rrikë të grirë. Sezoni sallatën e përfunduar me vaj vegjetal.

Me kumbulla të thata dhe arra. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, 0,2 kg kumbulla të thata, 0,1 kg arra, limon, vaj ulliri, sheqer pluhur.

Si të gatuaj: Qëroni panxharin e zier ose të pjekur, të prerë në rripa. Kumbullat e thata të mbushura paraprakisht me ujë të vluar, pasi të jenë zbutur, priten në rripa të vegjël. Grini kokrrat e arrës në një llaç. Përziejini gjithçka dhe shtoni sheqer pluhur (jo më shumë se disa lugë çaji), spërkatni sallatën me lëng limoni. Është e dëshirueshme të mbushet me vaj ulliri të mirë (rreth 40 ml).

hudhër kineze. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, disa thelpinj hudhër të freskët, 25 ml vaj susami, salcë soje dhe oriz ose uthull molle - 1 secila lugë gjelle.

Si të gatuajmë: ziejmë panxharin tërësisht ose e pjekim, më pas e presim në feta ose rripa të holla, i shtojmë hudhrën e shtypur, salcën e sojës, uthullën dhe vajin e susamit, e përziejmë, e lëmë gjysmë ore dhe sipas dëshirës. dekorojeni me farat e susamit të pjekur.

Me qimnon dhe lëng frutash. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, 50 g qepë, gjysmë luge çaji qimnon, një lugë çaji rrënjë rrikë të grirë, portokall të saposhtrydhur ose të tjera lëng agrumesh, vaj ulliri, kopër e re, kripë.

Si të gatuajmë: presim në mënyrë arbitrare panxharin e zier ose të pjekur, shtojmë qimnon, qepën e grirë imët dhe rrënjën e rrikë, të grimcuar në llaç. Të gjitha këto i derdhni me vaj ulliri dhe lëng, spërkatni sipër me kopër të grirë. Kriposeni dhe përzieni sallatën tërësisht, vendoseni në një pjatë të thellë me një rrëshqitje dhe zbukurojeni me rrathë qepë sipër.

Me patate, fasule dhe speca të ëmbël. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar, 0,1 kg patate, fasule të bardha, piper zile, vaj vegjetal, kripë, piper djegës.

Si të gatuajmë: piqni panxharin dhe më pas qëroni. Ziejini patatet në nxehtësi të ulët në lëkurën e tyre, ftohni dhe më pas qëroni. Zieni fasulet e bardha. Përzieni panxharin e copëtuar, patatet dhe paprikën me fasulet e ziera. Spërkateni me piper dhe kripë, lëreni të qëndrojë pak dhe më pas lyejeni me vaj vegjetal. Masën që rezulton vendoseni në një tas sallate, zbukurojeni me rrathë piper dhe sipër majdanoz ose fidane të rinj të koprës.

Me turshi. Përbërësit: merrni 0,3 kg panxhar të vogël, 0,1 kg turshi, 0,1 kg qepë të kuqe, vaj vegjetal, bizele për dekorim.

Si të gatuaj: prerë butësisht panxharët e zier ose të pjekur, si dhe turshitë në feta jo më shumë se 0,2 cm të trasha, prerë qepën e kuqe në unaza të holla. Vendosni bukur rrathët e panxharit në pjatë, sipër tyre - rrathë qepë të kuqe pak më të vogla, dhe mbi të gjitha - rrathë turshi. Kriposeni sallatën dhe e rregulloni me vaj vegjetal, zbukurojeni me bizele të gjelbra.

Karota dhe panxhar për humbje peshe

Karotat dhe panxhari për humbje peshe
Karotat dhe panxhari për humbje peshe

Recetë me hudhër. Përbërësit: merrni 0,2 kg panxhar, 0,1 kg karrota, nja dy thelpinj hudhër, arra, 50 ml vaj vegjetal, pak kripë për shije.

Si të gatuajmë: karotat dhe panxhari i grijmë në një rende plastik, më pas i hedhim aditivin e hudhrës së arrave, i përziejmë lehtë, i kalojmë me vaj dhe i shërbejmë.

Recetë me mollë. Përbërësit: merrni 1 panxhar dhe karotë të papërpunuar, 0,2 kg mollë pa sheqer, rrënjë selino të freskët, lëng nga gjysmë limoni, vaj vegjetal, kripë dhe erëza për shije.

Si të gatuajmë: grijmë në rende të trashë panxharin e kuq të papërpunuar, sipër i hedhim vaj ulliri dhe lëng limoni që të mos humbasë ngjyrën. Karotat e papërpunuara, mollët dhe rrënja e selinos gjithashtu grihen në një rende të trashë dhe përzihen me panxhar. Sallatën e përfunduar e kriposni dhe piperoni, e lini të qëndrojë për pak dhe mund ta shërbeni.

Recommended: